Falstaff Event
Wine and Dine
im Casino

27. März 2026 
ab 18:30 Uhr

Pünktlich zum Frühlingsanfang laden Falstaff und das Casino Konstanz Sie am 27. März 2026 zu einem »Frühlingserwachen Wine & Dine« im »Restaurant Villagio« ein. Freuen Sie sich auf genussvolle Highlights mit stimmungsvoller Live-Musik!

Es erwartet Sie ein 4-Gänge-Menü mit frischen Produkten aus der Bodensee-Region, das im Stil der italienischen Küche zubereitet und mit raffinierten mediterranen Elementen kombiniert wird. Korrespondierende Weine der Staatsweingüter Baden-Württemberg ergänzen die erlesene Kost. 

Durch den Abend führen Falstaff-Wein-Chefredakteur Dr. Ulrich Sautter und Dr. Jürgen Dietrich, Direktor des Staatsweinguts Meersburg.

Lassen Sie sich verwöhnen – mit feiner Küche, großartigen Weinen und inspirierenden Gesprächen in elegantem Ambiente mit Riviera-Feeling.

Menü & Weine

Erster Gang – Flying Antipasti

Hausgebeizter Lachs auf Pumpernickel mit Zitronenöl und frischem Dill

Vitello Tonnato fein auf dem Löffel serviert – Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Creme

Rote-Bete-Carpaccio mit schwarzen, eingelegten Walnüssen und Zitronen-Mayonnaise

Crostini mit gratiniertem Ziegenkäse verfeinert mit hausgemachtem Bodensee-Apfel-Chutney

2023 Sekt Schloss Meersburg trocken weiß, Staatsweingut Meersburg

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Zweiter Gang

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Lachsforelle und Ricotta, serviert mit Ragout vom grünen Bodensee-Spargel und feiner Zitronenbutter

Meersburger Bengel Müller-Thurgau, Staatsweingut Meersburg

Auxerrois trocken, Staatsweingut Karlsruhe-Durlach

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Dritter Gang

Rinderfilet vom Bodenseerind (Büffel Bill) mit Süßkartoffelpüree, Shiitake-Pilzen und Rotwein-Apfel-Jus

Vegetarische Alternative:

Süßkartoffel-Gnocchi mit Shiitake-Pilzen, gebratenem Salbei und Nussbutter

Meersburger Bengel Spätburgunder GG, Staatsweingut Meersburg

2023 Grande Reserve HADES, Staatsweingut Weinsberg

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Vierter Gang

Limoncello-Tiramisu mit frischen Beeren

Meersburger Rieschen Traminer feinherb, Staatsweingut Meersburg

Bacat Rosé feinherb, Staatsweingut Freiburg

Hinweis: Auf der Veranstaltung werden Fotos gemacht, mit deren Verwendung sich die Gäste durch den Besuch der Veranstaltung einverstanden erklären.
Einlass im Casino ab 21 Jahren mit gültigem Personalausweis oder Reisepass und mit eleganter Kleidung.